Côté sushi Anglet

Sushis fusion franco-péruviens, service à emporter et livraison

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Heures d'ouverture: Ouvert tous les jours de 11h30 à 14h30 et de 18h00 à 22h30
Prix: 12€ - 35€
Adresse: 1 Av. de Maignon, 64600 Anglet, France
Site Web: https://cotesushi.com
Téléphone: +33 5 59 52 59 59

Côté Sushi Anglet est situé au 1 Avenue de Maignon, dans la belle ville d’Anglet, à deux pas de Biarritz et des plages de la côte basque. Ce restaurant propose une cuisine japonaise inventive, avec des spécialités de sushis, makis et ceviches, mariant des influences péruviennes et asiatiques. L’ambiance y est moderne et décontractée, idéale pour un déjeuner rapide ou un dîner entre amis. À proximité se trouvent le parc du Maharin et le centre commercial BAB2, parfaits pour compléter une sortie gourmande. Côté Sushi Anglet séduit autant les amateurs de saveurs exotiques que les curieux en quête de nouveautés culinaires.

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Large choix de menus

Samba Truffe

Ce plat séduit par sa panure croustillante de crevette au panko, équilibrée par la fraîcheur de la carotte et du concombre. L’enrobage de mahi-mahi apporte une délicate rondeur, sublimée par de fines tranches de truffe d’été. La ciboulette ajoute une pointe végétale qui complète élégamment l’ensemble. Une composition harmonieuse et raffinée, sans excès.

Samba Maracuja

Ce maki se distingue par un jeu de textures intéressant : la crevette panée apporte du croquant, tandis que l’avocat équilibre par sa douceur. Le saumon flambé enrobe le tout d’une note légèrement fumée, bien relevée par le shichimi et l’oignon nouveau. Un mélange harmonieux de saveurs japonaises, sans tomber dans la lourdeur, qui séduira les amateurs de spécialités originales.

Tiradito Maracuja

Les tranches de poisson cru, délicatement nappées d’une sauce fruit de la passion, offrent une expérience rafraîchissante. L’acidité légère et la douceur exotique de la sauce mettent agréablement en valeur la fraîcheur du poisson. L’équilibre des saveurs est bien maîtrisé, et la note fruitée apporte une originalité sans masquer la délicatesse du plat. Une belle découverte pour les amateurs de cru.

Ceviche Saumon

Les dés de saumon marinés séduisent par une sauce citronnée bien dosée, qui met en valeur la fraîcheur du poisson sans l’écraser. Les légumes croquants apportent une belle texture et une pointe de vivacité, équilibrée par la douceur des herbes fraîches. Un ensemble simple mais harmonieux, idéal pour une entrée légère et pleine de saveurs.

Samba Pink

Un mariage réussi de saveurs : le saumon fondant s’associe à merveille au chou rouge mariné, tandis que le fromage frais apporte une touche de douceur. L’enrobage de saumon flambé ajoute une délicate note fumée, et l’oignon frit relève l’ensemble avec du croquant. Un équilibre juste et agréable, sans lourdeur, qui met en avant la fraîcheur des ingrédients.